Бывают чаи, о которых мы говорим “дежурный”, “без него я не могу читать/писать/рисовать/подставьте свое”. А бывают чаи, которые мы так не называем — но они всегда на полке, мы пьем их регулярно и замечаем лишь тогда, когда банка пустеет, и нужно купить следующую. Наш сегодняшний бленд — как раз про это.
Спойлер: когда я впервые попробовала эту смесь, она почему-то напомнила мне банный веник, изготовленный из каких-то совершенно неприлично дорогих сортов древесины. Да, я знаю, что в хаммаме вениками не пользуются. Но обоняние, очевидно, не обязано разбираться в культурных традициях.
Название. Rooibos Du Hammam.
Тип. Южноафриканский ройбуш, шиповник, календула, дикий шафран, финики, цветы апельсина, лесные ягоды
Бренд. Palais des Thés.
Аромат до заваривания. Сладкий цветочный, но не приторный. Очень деликатная нотка цветов апельсина. Я долго принюхивалась и пыталась понять, что делает запах таким восточным — вот она и делает.
Аромат после заваривания. Цветы апельсина, ваниль и древесная нотка (что-то, похожее на кору или благовония). После заваривания “классический” запах ройбуша, свежесть пополам со сладостью, становится более интенсивной.
Вкус. Очень сильно зависит от того, в каком виде вы завариваете чай. На работе он у меня в пакетиках, и во вкусе, скорее, доминирует свежая нотка, но также есть цветочная сладость и легкий, едва заметный намек на вкус фиников. Дома я держу рассыпную смесь и люблю заваривать его более крепким. Во втором случае сладкие ноты и ноты фиников ощущаются сильнее, равно как и древесная нота, которую я упомянула выше.
Тело. Легкий (особенно если из пакетика), шелковистый.
Послевкусие. Цветочные, финиковые и древесные ноты.
Под какое состояние подходит. Мне эта смесь видится эдаким “переходным” чаем. Когда вам не хочется ничего особо насыщенного с точки зрения вкуса — но и штуки а-ля “напиток из злаков, где вкус мимо проходил” тоже. Словом, когда не знаешь, чего именно хочешь, но точно уверен, что тебе нужен чай — это оно. Универсальная смесь.
Ассоциации. Представьте, что у вас в доме есть комната для приема гостей, которая обставлена в восточном стиле. Предположим, à la Maroc — первое, что пришло в голову (потому что я хочу такую, хе-хе, и уже давно об этом думаю). Там есть внутренняя дверь, которая ведет в другую комнату — большую ванную, стилизованную под дорогой хамам. Если читали и помните, у Ливия в “Торговце Раем” была такая. Если не читали или не помните — ничего не поделаешь, придется подождать, когда я доберусь до дилогии и займусь ей вплотную. Так вот в такой комнате могли бы подавать этот чай. С финиками, кстати. А что, ройбуш и финики — это отличное сочетание, на самом деле.
С кем делиться. На мой взгляд, это чай для большой компании. Возможно, даже для людей, которые еще толком не знакомы, потому что встретились впервые. Идеально подойдет для светских разговоров в неофициальной обстановке.
Заключение. Твердые 5 из 5. Из всех ройбушей от Palais des Thés,Rooibos Du Hammam, пожалуй, самый сбалансированный. Он не орет “СМОТРИ, КАКОЙ Я ВЕСЬ ИЗ СЕБЯ ШОКОЛАДНЫЙ!”, как Rooibos Mélange Du Cap, но и не вызывает ассоциации с советским компотом, как Rooibos Pretoria. Здесь ни одна составляющая бленда не мешает другой, ни одна другую не “перекрикивает”. Единственное “но”: пакетики — зло. На работе мне с ними элементарно удобнее, но рассыпной чай в разы лучше. Собственно, я уже приканчиваю вторую банку рассыпного чая и уверена, что закажу еще.
